Banana Bread Clássico e Aconchegante
O famoso bolo de banana rústico, perfumado com canela e perfeito para acompanhar o café
O Banana Bread conquistou o mundo por sua simplicidade e sabor incomparável. Esta versão utiliza bananas bem maduras para garantir doçura natural e uma textura incrivelmente macia, ideal para o café da manhã ou o lanche da tarde de toda a família.
Ingredientes
Marque os itens conforme separar.
Modo de preparo
Siga as etapas na ordem.
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha de trigo.
- 2
Em uma tigela grande, amasse as bananas nanicas com um garfo até obter um purê rústico.
- 3
Adicione a manteiga derretida ao purê de banana e misture bem com um fouet.
- 4
Incorpore o açúcar mascavo, o ovo e a essência de baunilha, mexendo até que a mistura fique homogênea.
- 5
Acrescente o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em pó, misturando levemente.
- 6
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente apenas até sumir os grumos, sem bater demais a massa.
- 7
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por 45 minutos.
- 8
Faça o teste do palito: insira-o no centro do bolo; se sair limpo, retire do forno.
- 9
Aguarde esfriar por 10 minutos antes de desenformar e fatiar.
Dicas para acertar
- Use bananas com casca bem manchadas de preto; elas são mais doces e fáceis de amassar.
- Você pode adicionar meia xícara de castanhas picadas à massa para dar textura.
Conservação
Conserve em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Informação nutricional
Receita caseira tradicional, fonte de energia proveniente de carboidratos e com o teor nutricional natural das frutas.
Informação orientativa. Valores podem variar conforme ingredientes e porções.